Озеленение летних площадок (терасс) кафе, ресторанов

Озеленение ресторанов. — Цветы привлекают не только бабочек, но и посетителей.

Озеленение ресторанов, открытых террас стало уже привычным и не вызывает удивления. Что же хочет посетитель видеть в оформлении?

Люди интуитивно выбирают приятные для себя места, мы бы сказали что посетитель хочет ощущать себя в волшебном месте, где приятные запахи, его любимая музыка и вкусная еда.

Как озеленители, мы чаще всего решаем задачу как гармонично вписать растения в уже существующий интерьер либо экстерьер ресторана. При этом растения должны быть:

• жизнеспособны в городской многолюдной среде — быть устойчивыми к перепадам температуры;
• не бояться сквозняков;
• быть безопасными для окружающих — не иметь колючек;
• быть неядовитыми и достаточно гиполергенными, ведь в ресторан приходят люди с разными свойствами организма.

Что мы советуем заказчикам — владельцам ресторанов, есть ли стандартный набор беспроигрышных комбинаций растений, которые соответствуют вышесказанному? —

Прежде всего с заказчиком мы говорим не о самих растениях, а о желаемой будущей картине благоустройства и озеленения, какие вопросы мы решим с помощью данного озеленения — оградим ли от шума улицы, привлечем внимание к входной зоне ресторана, создадим уютные уголки на территории, обустроим пространство в каком либо конкретном стиле (прованс, средиземноморский стиль, пустыня или джунгли, подводный мир и пр.), тут может появиться и ручей с искусственным водоемом или водопад, имитация скал с соответствующим ландшафтом и набором растений, — составляем техническое задание и наша компания выполняет проект озеленения и автоматического полива, утверждаем смету и подписываем договор с заказчиком.

Акцентируем внимание на том, что без устройства автоматического полива, если говорить о создании на территории ресторана устойчивых посадок, живых изгородей, газоне, — мы не работаем, т.к. очень сложно гарантировать хорошее состояние растений при отсутствии ухода за ними.